滋养新主张
燕窝新鲜吃才更有营养
吉课堂燕窝课堂
吉课堂·第三期：为什么吉丝燕不用泡不用挑?
吉丝燕燕窝主打免泡免洗免挑毛，是在专业人员检测下，利用物理技术完善的。每一道工艺都是有严苛执行标准，多道过滤循环水泡发，每一盏纯手工挑毛 600 次，然后物理风干成型，最大程度的保留营养成份。
吉课堂·第三期：为什么吉丝燕不用泡不用挑?
吉课堂·第三期：为什么吉丝燕不用泡不用挑?
|吉丝燕
燕窝常见问题解答
保留原形的燕窝比较好吗？
燕窝的原料是毛燕，毛燕必须完全泡开才能人工将细毛完全挑干净，再经过模具物理成形后，不复毛燕的形状。而用化学去毛的普通燕窝就保留了毛燕的原形状，它无需经过较为深入的人工挑毛，消费者需警惕添加剂对人体的负面影响。
洞燕比屋燕营养价值高吗？
屋燕并非是人工饲养的，也是野外引燕进入燕屋里筑巢。金丝燕白天野外捕捉食物，夜晚飞回燕屋，其燕窝的营养成分是一样的。另外人类可以定期在燕屋内采摘燕窝，避免了燕窝长期受到鸟粪的污染。从食品安全上说，屋燕的亚硝酸盐含量比洞燕的更低。目前市场上印尼跟马来西亚合法合规符合食品安全出口的燕窝都是屋燕哦
燕窝需要放冰箱保存吗？
凡是需要放冰箱保存的燕窝通常是两类燕窝，一是水分超过食品标准，不存放冰箱容易发霉。二是通过刷食用胶锁住水分来增加重量的燕窝，也需要存放冰箱，不然容易发霉。
燕碎的营养与燕盏是一样吗？
由于燕碎、燕角来自于燕窝的边角料，其杂质含量较高。而高品质的燕窝是不含任何碎质并且纤维长，韧性好。市场上常见的燕碎、燕饼原料可能选用的是不可食用的草燕以及无法人工去除杂质的燕碎。
燕盏越密实越好吗？
手感厚重、外观密实、喷水不易散开，大多数是有经过加胶处理的。未经过加胶处理的燕窝具有干燥易碎、蓬松、纹理清晰可见、泡发率高的特点。
干挑燕窝更好吗？
很多人以为燕窝干挑（不经过水浸洗）可以最大程度的保留其营养成分！其实干挑燕窝基本上是以化学除毛为主，同时消费者将干挑燕窝购买回家也需要泡发挑毛，但是不同的购买者泡发的标准都不同，比如水温、水质、泡发的时间都不同，很容易在泡发过程中造成营养成分的流失。在工厂进行专业标准的挑洗燕窝，能更加严格的把控清洗燕窝的水质、水温、时长，在达到食品安全标准的基础上，最大程度保留燕窝的营养成分和口感（最终可参考当批次营养成分检测表）。